ビタミンB群豊富なきのこ！まさに旬始まる！
灼熱の8月から、ここ数日はいきなり秋になりましたね。(明日から)3日ほど真夏が復活するようですが
栽培されているものが多くて、一年中買えますけど、やはり旬は今頃から11月のきのこ。
肌荒れ防止や免疫力アップに効果的なビタミンB群や、食物繊維もたっぷりと含まれています。炒めても似てもいいですけど、鍋にするのもいいです。出汁はなくても構いません。なるべく多くの種類のきのこを鍋に入れて、どのような肉でもいいので、好きなだけ入れ、味噌か醤油で味付けするだけ。身体がきれいになるような食べ物です。
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