桜茶
予報通り、日曜日に桜が開花しました。
とはいうものの、まだまだ満開は先ですね。今日も暖かいのですけど、週末は低気圧が接近して、全国的に荒れた天候になるのだとか。日曜日は雨降りそうです。このご時世、ブルーシート広げて「どんちゃん」と花見をすることは、ままなりません。自宅で桜を愛でたい気分になったら「桜茶」です。桜が塩漬けになっているので、塩抜きしてお湯を注いで作ります。キレイな桜色と香りがいいですね。
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