これなぁに？
一見するとタッパーに入れたご飯のようですが、これは米麹に塩を混ぜたもの。
毎日かき混ぜていくと、2週間後には塩麹になってきます。
地味だけど使い勝手の良い塩麹。
今度は玄米麹を使ってみようと思います。
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これなぁに？
一見するとタッパーに入れたご飯のようですが、これは米麹に塩を混ぜたもの。
毎日かき混ぜていくと、2週間後には塩麹になってきます。
地味だけど使い勝手の良い塩麹。
今度は玄米麹を使ってみようと思います。
