甘めが好きです
卵焼き、玉子焼きは関東、関西で味付けが違う。
関東のものは砂糖が入り甘めであり焦げ目が付く。関西は出汁が入るけど甘めにはしない。
父親が甘いのが好みでなかったので、母が作るものは関東風の焼き方ではあったものの、砂糖ははいらなかった。
その反動なのか料理をするようになってからは、甘めの味付けをするようになりました。
これはカニカマが入っており、焦げ目は付かないもの。
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